Essayez ma version préférée avec Chorizo, poblano piment strips et fromage de chèvre - ou - expérience et créer une signature Tostada Pizza de votre propre.
Tostada précuit coquilles sont le seul ingrédient nécessaire. Le reste est entièrement à vous !
Ingrédients Bajablue Tostada :
1 portion :
- 1 précuit de maïs Tostada
- 2 cuillères à soupe cuit saucisse Chorizo
- Bandes Poblano grillée et poivrons rouges
- Fromage de chèvre au goût-émietté
Préparation et cuisson :
Rôtir Poblano et piments rouges sur votre brûleur cuisinière à gaz (ou à l’extérieur avec un chalumeau) jusqu'à ce que la peau soit carbonisée. Placez le Chili sur une feuille de papier absorbant et frotter la peau noircie. Couper en fines lanières. Jeter le noyau de la graine. Mettre de côté les piments en tranches.
Squeeze 3 oz chorizo * il est enveloppe dans une petite poêle. Ajouter 3 cuillères à soupe d’eau. Porter à ébullition rapide, réduire le feu et laisser mijoter pendant 5-7 minutes. Le chorizo doit être un peu sec après ébullition. Ajouter juste assez d’eau pour lui donner une consistance épaisse et impertinente. Garder au chaud.
Placez une poêle moyenne à feu moyen-vif. Ajouter la Tostada et chauffer pendant une minute. Tournez la coquille au-dessus et la cuillère sur la sauce « chorizo », le fromage de chèvre et piments rôtis. Faire cuire 1 minute de plus, puis réduire le feu à faible. Faire cuire 2 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage ramollis. Utilisez une spatule et déplacer la Tostada Pizza sur une plaque.
Laisser refroidir pendant une minute ou 2... puis servir ou dévorer!;-P ~
* Il peut y avoir restes chorizo, ce qui en fait unique qui dessert, mais pourquoi résister à l’envie irrésistible de faire un autre ? ;-)
Profitez !