Il est si riche en parfums différents mais tellement bon ooh trop ! C’est une combinaison d’aliments crus et les aliments grillés, comme les endives rouges grillés & feuilles de radicchio grillés, mêlés avec une vinaigrette de sirop d’érable et de pamplemousse rose, surmonté d’un crumble de noix grillé, servi avec des morceaux de pamplemousse rose et frits fumaient tempeh tours ! Delish!:) Un végétalien très festive & salade de Gf ! Les feuilles amères plus grillés vont si bien avec la vinaigrette d’érable sirop pamplemousse rose plus douce!
Une salade d’impressionner!!! xxx
Recette : pour 2 personnes, avec secondes
Ingrédients :
** Pour le pamplemousse rose & sirop d’érable s’habiller :
jus de 1 pamplemousse rose gros = 150 ml à 200 ml
4 cuillères à soupe sirop d’érable, grade C
10 sourires de poivre finement moulue
1/2 cuillère à café de sel de mer de Maldon
** Pour les endives rouges grillés & raddichio grillé :
2 moyennes endives rouges, nettoyé et grandes pièces blancs durs retirés
1 tête de radicchio, 2 feuilles & fond blanc dur enlevé, coupées en 2 et ensuite dans les coins plus épais & chaque coin feuilles ont décollé, à faites-les griller tout séparément !
huile de tournesol
poivre noir
Faire mariner les endives rouges grillés & radicchio grillé, après une grillade, dans cette vinaigrette de sirop d’érable délicieux pamplemousse rose : 60 ml de cette vinaigrette
** Pour le reste de la salade :
1 gros pamplemousse rose, pelées et coupées en quartiers, puis en 2, peel, parties blanches et fosses supprimés
125 gr de tempeh fumé, coupé en plus épais tours tournesol huile pour frire les tours de tempeh fumé dans
1/2 tasse de morceaux de noix, grillées dans une poêle sur feu moyen, jusqu'à ce que parfumé & brunis sur tous les côtés, grillées (ne pas brûler les morceaux de noix!!!) Lorsque les fruits sont un peu moins chauds, placer dans un robot culinaire & d’impulsion jusqu'à ce qu’il ressemble à un crumble : très finement !
2 moyennes endives blanches normales, nettoyé & grand rôle difficile dans l’intérieur supprimé en lambeaux de ce raddichio, quelques lambeaux déchirés
Méthode :
1. couper vos 2 endives blanches normal finement mais pas trop fine. Râpez quelques feuilles de radicchio en petits morceaux. Mélanger ces bien. Cela formera la base de chaque plaque & middle.
2. faites votre vinaigrette. Prenez un petit bol et ajouter le jus de pamplemousse rose fraîchement pressé. Ajouter 4 cuillères à soupe de sirop d’érable. Maintenant, ajoutez 10 sourires de finement moulue poivre noir & 1/2 cuillère à café de sel marin. Fouetter avec un fouet plus petit. Goût ! Il faut goûter les délicieux et un peu plus sucré mais pas trop sucré. Vous devez toujours goûter le pamplemousse rose ! Versez cette sauce dans un pot de confiture équipée avec couvercle hermétique et mis de côté. Ne pas le placer dans le réfrigérateur!!!
3. Préchauffer votre poêle grill en haut. Enduire vos cales de radicchio & vos cales de chicorées rouges dedans avec l’huile de tournesol. Vous faire facilement de cette façon avec une brosse de silicium. Lorsque le gril est très chaud, placer vos cales de la lof sur les plaques à frire chaudes. Voir que chaque feuille est bien grillé. Ne les laissez pas brûler!! Faire griller sur chaque puits de côté jusqu'à ce que grillé, réchauffé et bien cuit. Il ne prend que quelques minutes de chaque côté ! Tester un peu. Assemblez toutes les pièces grillées dans un grand bol. Maintenant, versez 60 ml de cette vinaigrette érable de pamplemousse rose fruité savoureux sur tout cela. J’ai ajouté 8 grins de poivre finement moulue. Se mêlent bien avec 2 grandes cuillères. Laissez-le pendant quelques minutes.
4. dans le même temps, faire frire vos tours de tempeh fumé dans certains chaud huile de tournesol, des deux côtés, pendant quelques minutes jusqu'à ce que dorée des deux côtés. 5. maintenant, instantanément, plaque 2 plaques ! J’ai utilisé 2 plaques propres blancs plus longtemps placé dans chaque assiette les endives blanches mixte brut & feuilles de radicchio râpé. Ensuite, j’ai mis le rouge mix endives et radicchio grillé sur le dessus, en forme de montagne. J’ai surmonté qui avec le crumble de noix grillées. J’ai servi mon 5 morceaux de pamplemousse rose autour du centre et placés sur des pièces de 5 tempeh fumé plus épaisse plaque d’ech, proprement, sans compter que les morceaux de pamplemousse rose. Quand mon mari et j’ai dévoré nos salade savoureuse, nous avons ajouté plus de cette savoureuse vinaigrette sur notre salade : vous devez faire lorsque vous commencez à manger cru bas de ce puissant fabuleuse salade de saison ! Vegan ! Sans gluten trop ! :) Servir immédiatement avec un être cher ! xxx
You can also find this tasty recipe here on my blog: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2014/10/25/vegan-gluten-free-grilled-raddichio-red-witlof-in-a-pink-grapefruit-maple-dressing-topped-with-toasted-walnut-crumble-pink-grape-fruit-parts-smoked-tempeh/
