Action de grâces a le meilleur menu de vos vacances de loin, qui peut faire des restrictions alimentaires poisse venir novembre (la seule fois qu’il se présente à moi de manquer de Turquie). Heureusement, la meilleure cuisine de l’automne, ce qui signifie de citrouille, peut encore servir de 1 million de manières délicieux, vegany. Et la tarte à la citrouille totalement a sa place sur la table de tout le monde! *
Cette recette de tarte, en tombant dans la catégorie des plusieurs rubriques soucieux de leur santé, est pas clair du tout (une personne pouvait vivre probablement de l’un de ces gars pendant une semaine!). Riche en ingrédients sont utilisés pour atteindre la même consistance que n’importe quel tarte rempli de produits laitiers, qui se traduit par un nombre plus élevé de calories - voir les notes ci-dessous.
Cela est suggéré comme un dessert de vacances qui peut être apprécié par chaque stéréotype familiale de Thanksgiving, de l’oncle qui est anti-tofu sur le principe, le cousin qui viens de lire que gluten va te tuer, le gamin de collège visite végétalien et son copain bizarre.
* Bon, sauf si vous êtes allergique aux noix. Que vous ne devrait pas être dans la même pièce avec cette tarte.
De remplissage
- 2 tasses de citrouille
- 2 tasses de lait de coco
- 1 tasse noix de cajou
- 1/2 tasse sucre de canne
- 1/2 tasse de cassonade
- 1 SCT mélasse
- 1 SCT épice de potiron
- 4 SCT arrow-root dissous dans 4 SCT eau ou produits d’oeufs 4 c. à thé dissout dans l’eau (Voir l’étape 6 pour en savoir plus sur ces options)
Croûte
- 1 1/4 tasse de pacanes
- 1 SCT cassonade
- Bilan de la terre 2 Tbs (succédané du beurre gratuit soja/sans gluten)
Garniture (facultatif)
- Crème de coco fouettée
- Noix de muscade
- Graines de citrouille
Donne 8 portions
Calories | 510 |
Matières grasses totales | 17 % |
Acides gras saturés | 32 % |
Gras polyinsaturés | 3g |
Acides gras mono-insaturés | 8g |
Gras trans | 0g |
Taux de cholestérol | 0mg |
Sodium | 47mg |
Potassium | 370mg |
Fibre | 3g |
Sucres | 29g |
Protéine | 8g |
Vitamine A | 61 % |
Vitamine C | 5 % |
Calcium | 3 % |
Fer | 15 % |
Notes sur les Calories
Il s’agit d’une recette assez riche en calories (la moitié sont des écrous) donc quelques suggestions Si vous voulez réduire qui...
- Avec une croûte à tarte prêtes à l’emploi au lieu de noix de pécan pouvez couper environ 100 calories par portion (en supposant que le blé n’est pas un problème)
- Lait de coco Lite permettra de réduire chaque portion de 60 calories
- Les noix de cajou représentent environ 150 calories par portion donc vous pourriez réduire eux ou essayer moitié cajou/moitié tofu (en supposant que le soja n’est pas un problème). Je n’ai pas essayé ça encore, donc si vous le faites, veuillez le signaler sur les résultats !
- Juste avoir une tranche minuscule:))