Étape 4: Lessivage glands (procédé à chaud)
Pour supprimer le tanin de vos glands autrement, configurez comme suit votre poêle :
- Deux pots d’eau bouillante
- Bouilloire rempli d’eau, gardé juste en dessous de sifflet
- bol ou pot avec crépine
Faire bouillir vos glands dans une casserole jusqu'à ce que l’eau devienne la couleur du thé.
Filtrer les glands dans une grande casserole et les transférer sur l’autre casserole d’eau bouillante.
Remplissez le premier pot d’eau chaude de votre bouilloire.
Répétez jusqu'à ce que l’eau vient tout à fait clair.
Il est important de garder les glands chaudes, l’eau doit être bouillante en permanence. Si ils refroidissent, le tanin se liera avec l’amidon de Los en permanence, aboutissant à un produit amer pour toujours.
Déshydrater les amandes à 150 pour une heure ou deux. Utiliser un déshydrateur ou un four sur le réglage le plus bas avec la porte ouverte et d’un ventilateur à côté de lui.
Glaçage au sucre ou mélanger avec du sel et des épices pour grignoter
Il s’agit d’une bonne méthode parce que c’est rapide, ce qui entraîne des glands tout bons pour grignoter. Vous aurez également une grande quantité de concentré d’eau tannique, ce qui est précieux. Tannique eau apaisante sur les irritations de la peau, geler certains dans des cubes de glace et le frotter sur le lierre de poison. Tannique eau peut servir à Tanner les peaux. Le procédé à chaud n’est pas aussi idéal comme le processus plus froid car une grande partie de l’huile se perd dans la chaleur et nécessite plus d’énergie.