Tourtière de Pi sphérique Steak (13 / 14 étapes)

Étape 13 : La Construction

Une fois cuit, retirez soigneusement la sphère du bol de ce basculement. Laisser refroidir complètement. Une fois refroidi, retirez soigneusement l’échafaud de clinquant au sein du centre de la tarte. Cela nécessitera peu de patience et bénéfice de l’utilisation de pinces ou de baguettes.

Dès que la feuille a été complètement supprimée, il est temps d’ajouter la garniture de steak. À l’aide d’un entonnoir de grande bouche, cuillère la viandes braisées et pommes de terre dans la croûte à tarte. Utilisez l’extrémité d’une cuillère en bois pour pousser la farce dans l’entonnoir et de disperser le ragoût à l’intérieur de la sphère.

Une fois que la pâte à tarte est bourré complet avec de la viande, couvrir le trou du haut avec la pâte à tarte laissant place à l’air de s’échapper. Couvrir l’ensemble de la sphère dans une dorure jaune d’oeuf et placez dans le four préchauffé 400 of sur un anneau de papier d’aluminium. Faire cuire pendant 15 à 20 min ou jusqu'à ce que la tarte a une teinte brune dorée. Retirer du four et laisser refroidir pendant un peu avant la fissuration de leur ouverture.