Étape 4: Étape 4: ajouter les quartiers de tomates et le sucre
Ajoutez vos quartiers de tomate à vos oeufs.
Pendant que vos œufs cuisent ajouter deux ou trois cuillères à soupe de sucre. Cela aidera à la tomate pour décomposer et la rendre douce.
Lorsque la peau de la tomate s’est écaillé et l’intérieur ont été rompues, vous avez terminé de cuisson. (Voir photo 2)
Laissez les peaux de tomate dans le plat.
Ne vous inquiétez pas si le plat est un peu liquide. Une tomate bien mûre va ajouter de l’eau dans le plat. Juste faire cuire jusqu'à ce qu’elle épaississe un peu. Le jus de tomate et le sucre composent le « rattrapage ».