Étape 3: Cuela el caldo
Vierte el caldo a través de un colador para remover trozos, y devuelve el caldo un su gran olla. Puedes sacar unos trozos del colador si quieres, picarlos, y devolverlos al caldo - sin embargo, yo mismo aucun hacerlo suelo.
Por lo general, puedes sacar más líquido sabroso de los trozos exprimiéndolos un poco más, por lo que cafeterías de peut un buen apretón.