Bien sûr, ce qui en fait à la maison signifie que je peux personnaliser à mes préférences. C’est étonnamment facile à faire ! Cette recette est librement adaptée de Cuisine thaïlandaise, un guide complet à la taille de brique à la cuisine thaïlandaise de David Johnson.
Notez que vous pouvez faire une version de pescatarian (stock de poisson, crevettes au lieu de poulet) ou même des végétariens ou végétaliens (stock de légumes, tofu pour le poulet, la sauce de soja pour la sauce de poisson) si ce dernier n’aura pas certains de l’âcreté qui ne vient qu’avec la sauce de poisson.