Étape 5: Température comtes
Chauffer l’eau jusqu'à ce qu’il se situe entre 100 et 108 degrés F. Il est parfois utile d’avoir un système de double bain pour maintenir la température dans cette plage.
Dans un petit bol résistant à la chaleur, ajouter l’eau et dissoudre le sucre dedans.
Ajouter et dissoudre la levure. Vous devrez peut-être attendre jusqu'à 15 minutes pour la levure à mousse (cela signifie qu’il fonctionne. Si vous ne voyez pas la mousse puis il peut ne pas fonctionner et vous devrez recommencer)