Étape 10 : Formant la pâte et des moules à pain
Moules à pain français sont génial!! Je vais juste rester là et vous pouvez faire votre propre opinion. Si vous n’avez pas un moule à pain français doublure puis une cuisson la feuille de papier sulfurisé va faire.
Avec les mains mouillées, façonner la pâte en deux montants égaux sous la forme de baguettes (oblong).
Placez-les sur le moule à pain Français.
Slash le dessus de chaque pain avec un couteau bien aiguisé.
J’aime se brosser fondu cèpes Ghee sur le dessus mais régulière beurre fondu ou huile d’olive fonctionnera très bien ainsi.