Étape 9: Rising haute
Avec les mains mouillées, façonner la pâte en deux baguettes et placer dans un grand bol. Si cela ne fonctionne pas pour vous, vous pouvez le laisser dans un monticule et forme plus tard. J’ai utilisé les deux techniques.
La meilleure façon de mettre votre lever la pâte est soit dans un déshydrateur, fixé à environ 110 F.
OU
Une serviette mouillée à micro-ondes, couvrir le bol avec ladite serviette et collez-la au micro-ondes (pas de suite, juste pour l’espace confiné) pendant 20 minutes. Ne pointe.