Étape 3: Préparer les champignons
Ingrédients
2 paquets de 8oz de champignons de votre choix, en tranches
2 cuillères à soupe de persil haché.
1 gousse d’ail
sel et poivre au goût
Environ 1 c. à soupe d’huile d’olive ou de beurre
1. Placez l’huile ou beurre dans une poêle ou une poêle. Chauffer à feu moyen-vif.
2. broyer ou hacher finement l’ail et faire sauter jusqu'à aromatique. Ajouter les champignons et les faire sauter jusqu’au brun. Assaisonner au goût. Il est important que vous ne pas sel les champignons jusqu'à ce qu’elles soient brunies, comme le sel va faire ressortir l’humidité contenue dans les champignons et de prolonger le temps de cuisson.
3. retirer du feu et incorporer le persil haché. Mettre de côté.