Gnocchi de ricotta épinards &

l’année dernière je suis allé au mariage d’un ami et une des choses que nous avons eu dans le restaurant était gnocchi de ricotta et épinards.
Il sonnait vraiment fantaisie mais tous je pouvais penser était : gnocchi sans pommes de terre ? Vraiment? !
Pommes de terre sont la caractéristique principale de gnocchi alors j’ai pensé que goût de cette nouvelle version serait très pauvre... garçon, j’étais mal !
Il était tellement bon que j’ai dû trouver un moyen de faire cette recette à la maison et c’est ici !

Je crois que c’est beaucoup plus léger que la pomme de terre un, vous pouvez vraiment sentir ce que vous mangez. N’oublions pas que manger des épinards est saine et je parie que même personnes (enfants compris) qui n’aime pas épinards vont adorer cette recette !
C’est délicieux et même si les pâtes à la main sont généralement assez long à faire, gnocchi est super rapide !

Mots clés: Alimentation, Recette, Fait main, Homemade, Pâtes, Épinards, Copycat, Italienne, Gnocchi, Ricotta

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