Étape 1: Rassembler des ingrédients
1 pâte à tarte pour seul fond de tarte (vous pouvez utiliser fait maison, si je pense que le fait de Trader Joe une grande croûte) s’insérer dans une assiette à tarte de 9 po, sertis et réfrigérés.
Fruit :
1lb rhubarbe, (environ 4 tasses, décongelées si figée), découpé en morceaux de 1/2 po
1/4 tasse d’eau
3 c. à soupe de pectine (j’utilise Jell-Sure)
1 1/2 tasses de sucre
Pincée de sel
1 tasse (4 oz) de fraises fraîches
colorant alimentaire rouge, facultatif
Mousseline de soie :
3 c. à soupe à saveur de fraise Jello
3 c. à soupe d’eau bouillante
3 onces fromage à la crème, ramolli
1 tasse de crème épaisse, réfrigérés