Tarte de mousseline aux fraises rhubarbe

sucrées et tarte, une couche de gélatine de rhubarbe garnie d’une mousseline aux fraises aérée et dans une pâte à tarte croustillante beurrées. Cette tarte a printemps écrit partout, mais avec l’utilisation des fruits congelés pour la plupart, sont possibles toute l’année. J’ai adapté cette recette de Pie de mousseline fraise du pays de Cook.

Vous verrez, vers la fin, que j’ai ajouté plus yum avec l’ajout de fraises fait maison crème fouettée, cette tarte est vraiment digne d’une célébration de jour de Pi ! Profitez !

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