Étape 2: méthode :
Versez une quantité généreuse d’huile d’olive dans une grande casserole. Alors que l’huile se réchauffe, couper en dés l’oignon. Ajoutez-le dans la casserole. Couvrir avec un couvercle et faire suer pendant environ 5 minutes à feu moyen.
Lavage, peel et carottes coupées et bâtonnets de céleri. Ajoutez-les dans la poêle. Remuer occasionnellement.
Laver et séparer les feuilles de chou frisé et découper les parties dures du milieu. Couper les feuilles de chou en fines lanières et les ajouter au pot. Ajouter 2 boîtes de tomates hachées, 2 feuilles de Laurier, 1 litre d’eau et un cube de bouillon. Assaisonner avec le sel (1 cuillère à café). Laisser mijoter pendant 20 minutes. Le goût, ajouter plus de sel si nécessaire.
Maintenant, ajoutez les haricots cannelloni. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits à votre goût. Enfin, ajouter des formes de petites pâtes et cuire jusqu'à ce qu’ils sont prêts. Eteignez le feu.
Servir dans un bol garnie d’une quantité généreuse de fromage Parmesan, huile d’olive extra-vierge et certains basilic feuilles. Cette soupe est vraiment sympa avec une tranche de toast au beurre chaud.
Bonne cuisine avec HappyFoods Tube !