Je suis en amour avec quoi que ce soit italien, en particulier sa cuisine et cette soupe légume est juste délicieuse ! La chose intéressante à propos de cette soupe est qu’elle n’a vraiment aucune recette ensemble quand il s’agit de ses ingrédients. En général, les légumes de saison sont utilisés pour ce qui signifie qu’elle jamais goûts faire la même chose. Sauf si vous utilisez la même recette maintes et maintes fois, voilà !
Je dois admettre que j’utilise habituellement les légumes mêmes quand je fais cuire il mais pas les mêmes quantités. Parfois, j’ajoute plus de carottes, de céleri ou de chou frisé. Si j’ai quelques petites pâtes que j’ai également ajouter ceux mais pas tout le temps. Cependant, il y a deux ingrédients que j’ai envie qu’ils doivent faire partie de cette soupe chaque fois et sans eux je n’appellerais pas cette soupe Minestrone. Ces deux ingrédients (en fait plus comme touche finale) ne peuvent être omis ou substitué à un autre fromage Parmesan et un généreux filet d’huile d’olive extra vierge.
Profitez de nos recettes faciles !
