Il y a les soupes qui sont vraiment appropriés pour l’été, mais pourquoi ne devraient saisons obstruer nous d’avoir notre plat préféré n’importe quel moment de l’année ? Nous pouvons facilement remplacer certains ingrédients et créer une recette toujours vert, appropriée pour les jours froids ou chauds. Nous allons changer la soupe estivale de tomate avec des tomates en conserve et faire cuire pendant l’hiver. Mais nous n’arrêterons pas ici : je vais vous présenter une façon intéressante de cuisiner une soupe – four cuisson il. Cette technique a été utilisée par les Français qui également cuire leur soupe à l’oignon célèbre avant de le servir.
Donc, ce genre de soupe de tomate est cuit au four avec fromage jaune et servi avec pain frais, ce qui le rend encore plus savoureux et appétissant. Ce qui est intéressant ici, c’est que vous le servez pas en plaques deep, mais dans petites tasses en céramique. Vous pouvez utiliser même la moins cher sorte de tomate, mais je préfère utiliser des tomates San Marzano. Ils sont considérés comme l’essence du jus de tomate, les sauces et les soupes. La cuisine est simple - il s’agit de pouvoir expérimenter et de vous faire confiance dans la cuisine.
Plus d’informations sur les secrets de San Marzano dans la dernière partie de la recette. Et voilà :