Ces derniers temps il a eu le sentiment que l’automne est à venir - les températures sont de réflexion, les jours sont raccourcissement et il existe de faibles indices de couleurs sur les arbres à partir. (Pour ceux d'entre vous en bénéficiant de votre été, ne pas de souci - c’est passe au nord du 60e parallèle)
Jours de pluie en particulier, je préfère soupe ou repas chaud, une salade ou un smoothie. Mais je trouve soupe à partir de zéro peut parfois être intense, exigeant beaucoup de légumes, hacher, faire bouillir et en attente... Il peut produire une assez délicieuse soupe bien (soupe de carotte et de gingembre).
Récemment j’ai découvert la soupe de légumes grillés - tellement simple à faire avec seulement 10 minutes de travail TOTAL (+ quelque temps de cuisson). C’est tout, tant qu’il pourrait prendre pour chauffer une boîte de soupe à l’aide de la cuisinière !
Ce qui rend ce si rapide est que la torréfaction seulement exige que vous hachez les légumes dans la moitié. Vraiment bien, si vous êtes court sur le temps de préparation vous pourriez même les laisser ensemble (et cuire plus longtemps). Il est si simple et peuvent être modifié avec quelque légumes vous avez envie (carottes, chou-fleur etc..). Dans ce cas, j’ai eu une belle plante de basilic et certaines fermes des tomates (pas tout à fait mûres) et il fait une des plus savoureuses soupes tomates jamais.
