Étape 2: ingrédients
Pas y compris l’eau, il y a seulement quatre ingrédients dans Showstoppers : chocolat, crème fouettée, framboises et sucre.Obtenez un sac de 12 onces de doux-amer de haute qualité (ou moelleux) au chocolat. Chocolat de bon qualité est essentiel, alors n’essayez pas d’aller à bas prix ici. Chocolat au lait juste ne goûte pas bon, et il n’a vraiment pas assez de force pour faire une tasse de solide. J’ai utilisé le chocolat blanc pour la mousse, en tasses douce-amère, mais je viens de trouver la mousse au chocolat blanc ennuyeux. Un sachet de pépites de chocolat (ou bouchées) est suffisant pour environ 20 tasses et la mousse pour les remplir.
Pour la crème fouettée, cependant, peu près n’importe quel type fera. Il ne contribue pas beaucoup à la saveur, il fournit vraiment juste la texture. Je trouve que l’étoffe faite de vraie crème semble côtoyer le meilleur chocolat, mais flavor-wise, j’ai remarqué très peu de différence entre les meilleurs et les trucs faux cheesiest. J’utilise les trucs en conserve ; Cette recette prend environ 1-1/2 sur les bidons de grandes (14 oz).
Généralement, je reçois trois petits paniers de framboises et faire cuire avec une tasse de sucre pour faire le sirop. Cela rend beaucoup plus sirop que vous aurez besoin mais je fais toujours extra. Si je vais aller à la peine de faire le sirop de framboise maison, je vais faire supplémentaire pour d’autres choses.