Etape 4: désactiver-pulping/ensemencement les baies
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Désolé je n’ai pas une photo du processus de séparation, mais mes mains étaient pleines à l’époque. Mettre un grand bol dans l’évier, avec un filtre dessus et verser les fruits cuits à travers la passoire. Vous devrez ensuite rincer plusieurs fois et mélanger les pâtes/graines dans la passoire, jusqu'à ce que tout rouge (le jus) est dans le bol et tout beige (la pulpe et les pépins) reste dans la passoire. La prochaine étape est en ébullition le jus dilué pour le réduire vers le bas, donc vous êtes en avance sur le jeu si vous utilisez comme eau de rinçage peu que possible et rincez à l’eau la plus chaude possible.
