Étape 1: Combien l’ail vous allez avoir besoin de préparer...
1 bulbe d’ail = 10 à 15 clous de girofle (ceux-ci peuvent varier je taille énormément, c’est pourquoi je n’aime pas les recettes qui demandent un certain nombre de clous de girofle. Il est préférable de passer par le montant qui sera utilisé.
1 petite gousse d’ail = 1/2 cuillerée à thé hachée ail = 1/8 c. à thé d’ail = 1/8 c. à thé poudre d’ail = jus d’ail 1/4 cuillère à café = 1/2 c. à thé sel d’ail.
1 gousse d’ail extra-large devrait produire environ 1 cuillère à soupe extrait d’ail.
Juste une parenthèse : bulbes d’ail ininterrompue peuvent se conserver jusqu'à 3 ou 4 mois lorsqu’ils sont conservés dans un endroit frais et sec. Un garde-manger est mieux pour stocker qu’un réfrigérateur. Éloignez-les de la cuisinière et l’évier sous forme de chaleur et l’humidité sont l’ennemi !
Un clou de girofle Pelée peut être conservée dans le réfrigérateur jusqu'à 10 jours en toute sécurité.
Si vos gousses arriver à pousser durant i ' entreposage, considérez-vous chanceux ! Ils sont toujours comestibles, ou ils peuvent être plantés de même. Ces doux choux aromatisés est aussi comestibles et très bien sur les salades !
