Étape 4: Sauce Marinara
2 c. à soupe huile d’olive extra-vierge
1 petit oignon, coupé en dés
1 gousse d’ail, hachée
3 tiges de persil plat, haché
1 c. à thé origan
3 tasses de purée de tomates
1 c. à soupe pâte de tomate
1 c. à thé chacun sel & poivre
1/2 tasse d’eau
Alors que vous vous apprêtez à toutes les autres étapes :
Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile à feu med.
Lorsqu’il est parfumé, ajouter la sauce tomate.
Porter à ébullition. Réduire le feu pour mijoter med.
Ajouter la pâte, herbes et condiments.
Lorsque le mélange commence à bouillir, ajouter l’eau.
Réduire le feu à une lente mijoter et cuire pendant 15 min.
Désactiver.