Cette galette de potiron chinoise est très différente de crêpes potiron américains. Il n’est pas moelleux--au lieu de cela, c’est une sorte de ferme et collante. C’est un dessert très traditionnel chinois, et j’ai ajouté une petite torsion dans la saveur--rôti de noix de coco râpée !
Étonnamment, ces deux ingrédients fonctionne assez bien ensemble, et la noix de coco ajoute certainement de la profondeur à la saveur.
J’espère que vous pouvez essayer quelques recettes citrouilles différents cette année !