Étape 1 :
3 betteraves, pelées, coupées en dés et rôties
1 ou 2 patates douces, pelées, coupées en dés, grillées
3/4 tasse morceaux de noix de pécan, pan rôti
1 lb de crevettes, cuites
fromage de chèvre de 6 oz
4 tasses de bébé épinards
2 à 3 tasses roquette
1/2 tasse mangue-Chipotle Dressing
Vous pouvez acheter une bouteille de vinaigrette de mangue-Chipotle Kraft ou créer les vôtres. Voici une recette de la nôtre, que vous pouvez essayer.
Mangue Chipotle Dressing
2 mangues, pelées, dénoyautées (environ 1 ½ à 2 tasses)
4 gousses d’ail, pelées
2 les piments Chipotle en adobo, laver les poivrons et hors des semences *
1/2 tasse d’huile d’Olive
1/4 tasse de vinaigre
3-4 c. à soupe jus de citron
2 c. à soupe de sucre
¼ c. à thé sel
Placer la chair de mangue, les gants de l’ail et les poivrons dans un robot culinaire et la purée. Ensuite, ajoutez l’huile, le vinaigre, le jus de citron et hacher bien incorporé, environ 1 minute. Ajouter le sucre et le sel ; processus de quelques secondes.
Prend environ 2 ½ tasses
* Si c’est trop épicé, utiliser seulement 1 poivron