Étape 4: Préparer le fromage
J’ai utilisé la mozzarella, provolone et parmesan. Vous pouvez dire si votre parmesan est réel en recherchant les parties des mots « parmigiano reggiano » estampillé sur la couenne.
Râper la mozzarella. Si le provolone est tranché, vous pouvez déchirer ou couper les tranches pour faire les petits morceaux. Utiliser une petite râpe pour le fromage parmesan ; J’utilise une microplane.