Étape 2: Faire la sauce
once - ish 10 1 boîte de sauce tomate
miel
sel
une gousses d’ail couple
origan séché
basilic séché
huile d’olive extra vierge
flocons de piment rouge broyé
Cela peut être fait la veille ou le jour même que vous faire la pizza. Cette sauce est très fortement parfumée, et vous devriez avoir quelques supplémentaires.
Écrasez l’ail avec le côté plat d’un couteau. Hachez-la en petits morceaux. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter l’ail et cuire doucement ; NE PAS BRUNIR L’AIL. L’ail brun est amer et trop cuit.
Lorsque l’ail a à peine examiné début à dorer, éteignez le feu et ajouter la purée de tomate. Il pourrait éclabousser un peu.
Ajouter l’origan et le basilic au goût ; hacher les herbes séchées dans votre paume avant de les rejeter dans. Au goût, ajouter du sel et miel. La douceur du miel aide solde à partir de la salinité de la viande et le fromage.
Ajouter le poivre rouge écrasé. Le goût de la sauce. Incorporer la pâte de tomate et le goût encore ; ajuster n’importe quel assaisonnement dont il a besoin.
Si vous ne voulez pas stocker la sauce à pizza supplémentaire dans un sac ziplock dans le congélateur, utilisez les petits pots de purée/pâte de tomate et de rendre moins. Je trouve ça pratique d’avoir la sauce à pizza.