Étape 5: Faire fondre le chocolat revêtement
Après que les truffes sont gentils et congelés, vous obtiendrez le prêt au chocolat.
J’ai ce faire au micro-ondes, mais vous pouvez utiliser la méthode du bain-marie trop - juste ce que vous êtes à l’aise avec !
Mettez votre chocolat dans un bol moyen et les pop dans le micro-ondes. Micro-ondes à la puissance de 50 % pendant 30 secondes et puis remuez avec une spatule. Raclez les parois et mélanger bien chaque fois - mélange signifie bien la chocolat fond plus vite !
Répéter au micro-ondes à puissance de 50 % pendant 30 secondes jusqu'à ce que tout le chocolat soit bien fondu. Pour moi, cela prend normalement 3-4 cycles.