Étape 6: Couper et bonne chance !
Laissant la pellicule plastique sur, tranche le rouleau en deux. Utiliser le même, un coupé méthode comme le poisson, en commençant par la base du couteau et en tirant vers soi la tranche avec la pointe du couteau de finition. Essuyer la lame avec un chiffon humide et coupez chaque moitié en deux à nouveau pour former 4 sections, en essuyant la lame entre les tranches. Couper chacune des 4 sections à moitié entraînant une fois de plus 8, égalité petits morceaux. Veillez à essuyer le couteau entre chaque coupe avec un chiffon humide. Le riz est super collant et vous n’obtiendrez pas de belles tranches si vous ne nettoyer et humidifier la lame. Répétez le processus de découpe avec les rouleaux supplémentaires.
Retirer la pellicule plastique et placer un rouleau de tranches sur une plaque rectangulaire, ou plusieurs rouleaux sur une plaque plus grande. Vous souhaitez décaler légèrement les tranches de montrer son arc-en-ciel topping et exposer la belle garniture. Garnir de gingembre mariné, pâte de wasabi et une fleur comestible. Servir avec la sauce de soja et assurez-vous d’ENJOY! Vous le méritez après tout ce travail fastidieux ! Une fois cette première pièce frappe votre bouche vous savez que ça valait tout ! Apportez le saké de bombes !
Je ne peux pas attendre pour planifier mon prochain « Sushi Night » avec mes amis (et j’ai juste eu un!!) Je vous encourage pour organiser une « soirée Sushi » de votre choix et de voter pour ce Instructable dans les concours de Slow Food et arc-en-ciel!!