Étape 2: Pâtisserie Choux
Placez le beurre, le sel, sucre et l’eau dans une casserole à feu moyen jusqu'à ébullition.
Ajouter la farine toute à la fois et mélanger jusqu'à former une boule.
Prendre du feu et laisser refroidir 10 minutes.
Incorporer les oeufs un par un sans arrêt mélange afin que les œufs ne font pas cuire.
La pâte est prête