Étape 3: Préparer le poulet pour le four
Placer le poulet assaisonné, poitrine vers le haut, sur la grille de rôtissage ou haché légumes. Vous pouvez ficeler le poulet.
Réduire immédiatement la chaleur du four à 400 F avant de mettre le poulet dans le four. Réglez la minuterie pendant 50 minutes.
À 50 minutes, vérifier la température du poulet à la partie la plus épaisse de la cuisse. Il faut lire entre 165 et 180 F. Replacer le poulet dans le four à intervalles de 10 minutes jusqu'à ce qu’il atteigne la température requise.