Étape 4: Travail de préparation : l’ail
Smash les gousses avec le côté plat de votre couteau pour libérer l’ail de la peau, puis finement hacher il.
Je n’aime pas manger d’énormes morceaux d’ail, donc j’ai fini ce hachage en très petits morceaux.
Mettre de côté le gingembre et l’ail.
En règle générale, un ratio de 2:1 ail : ginger va faire, mais vous pouvez ajuster cela à votre convenance.