Etape 5: Lancez le gril
J’aime utiliser de laine d’acier car elle est bon marché et fait un excellent travail. Les brosses de grill, que vous pouvez acheter obtiendront le travail réalisé, mais seront use assez rapidement donc si vous suivez cette voie je suggère d’aller avec une version moins cher que vous ne sentirez pas mal de lancer. Toutefois, lorsqu’il ne porte pas, vous pouvez simplement mettre une laine d’acier sur les poils et ils il tiendra en place beau comme vous frotter vers le bas de votre grille.
Racler les restes de que votre dernière session grillade et polonais puis la cuisson sur la grille avec votre laine d’acier jusqu'à ce qu’il fait beau et shiney. En fait, vous devriez le faire après avoir obtenu fait cuire et le grill a eu le temps de refroidir. Cependant, j’utilise mon grill presque tous les jours en été et depuis que j’utilise une grille de type cintre acier plaqué c’est ok.
Si vous êtes assez chanceux pour avoir une grille en fonte (mine est étant livré à moi dès maintenant), vous voudrez certainement à mettre au rebut il vers le bas après que vous faites cuire et essuyez avec de l’huile d’arachide pour l’empêcher de rouiller. Avec la fonte, je suggère également à l’aide d’une brosse métallique plutôt que de la laine d’acier parce que vous ne voulez pas à ronger la couche assaisonnement prisé.
Avec ce fait, placez la grille sur le gril. Placer sur le dessus de la grille de votre cheminée à charbon. Remplissez la cheminée avec briquettes et bourrer un journal dans le fond. Utiliser une allumette ou briquet pour allumer le journal sur le feu et il s’enflammera le charbon de bois. Je préfère l’utilisation de la cheminée briquet pour plusieurs raisons. Tout d’abord, c’est moins cher à long terme. Plus important encore, à l’aide du briquet peut ajouter une saveur désagréable d’hydrocarbures à vos aliments. Non seulement ne cela goûte pas bon, il n’est pas quelque chose que vous voulez mettre dans votre corps.
Si vous allez avec le briquet, vous devriez empilez les briquettes dans une pyramide dans le bassin du gril. Utilisez le briquet avec modération et n’oubliez pas que c’est complètement brûlé avant de placer votre grille de cuisson et les aliments sur les flammes. Si vous pulvérisez au hasard le briquet partout dans le bassin du gril pas tous enterrer mais elle évaporer plutôt qui est la pire chose que vous pouvez faire pour la saveur de vos aliments.