Étape 2: Préparation du liquide de pochage
Laissez votre thé raide selon les indications sur l’emballage, puis presser et enlever les sacs. Il est préférable de ne pas laisser des sacs de thé vert dans trop longtemps, car ils peuvent donner une saveur amère ; tisanes peuvent généralement rester aussi longtemps que vous le souhaitez.
Ajouter une tasse de sucre, copeaux de zeste d’orange (il suffit d’utiliser un éplucheur à l’extérieur de votre favori d’agrumes), un couple de tranches de gingembre et d’une pincée d’épices entières. J’ai ajouté des grains de poivre, cannelle et clous de girofle, mais l’anis étoilé, gousses de vanille, et piment de la Jamaïque sont aussi de grandes idées.