Étape 5: l’attente commence...
Faire cuire 15-20 minutes, mais le mien habituellement prendre un plein 20. Les bords peuvent brunir plus que vous désirez, mais qui a tendance à être la vie avec du bicarbonate de GF. Une solution consiste à recouvrir les bords de votre pizza avec du papier au bout de 10 minutes pour tenter d’empêcher de trop brunir sur les bords, mais j’aime la croûte très croustillante et n’aime pas les déchets de papier, donc j’ai juste le laisser brun.
Vérifiez à 15 minutes. La partie inférieure de la croûte doit être légèrement dorée et le fromage qu’il bouillonne. Retirer du four et laisser pour reposer pendant au moins 3-5 minutes avant des couper.
Si vous préférez une croûte plus épaisse, pré cuire la croûte pendant au moins 15 minutes et vérifier Centre de cuisson avec un couteau avant d’ajouter des garnitures.