Étape 3: Vidange/transfert/cuisinier
1. Préchauffer le four à 400 degrés.
2. Transférez le chou-fleur cuit sur un chiffon propre et assurez-vous que vous serrez toute l’eau dehors. Essayez de le sécher autant que possible. Il peut prendre une autre serviette.
3. ajouter le chou-fleur dans marmite et mélanger dans les oeufs et la ricotta jusqu'à consistance. Ajouter sel et poivre.
4. transfert croûte sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé (s’assurer que ses pas de feuille de papier sulfurisé ou il s’en tiendra à la poêle).
5. Formez un cercle ou un rectangle.
6. faire cuire pendant 40 minutes sur la grille du milieu ou jusqu'à coloration dorée.