Étape 1: Ce que vous aurez besoin
Un grand récipient ou un bol pour le trempage ; capacité d’au moins 1 gallon
Sel (cacher ou sel marin)
Eau
ail ; 2-3 petites gousses ou 1 big one - facultatif
Une casserole à fond épais de 1 gallon
Remarque : Le pot de cuisson permet également de faire tremper les haricots. Nous faisons beaucoup de cuisson dans notre maison, donc j’essaie de ne pas attacher les chaudrons pour des choses comme le trempage ou de conservation des aliments.