Étape 2: Trier et nettoyer les haricots
Disposez les haricots restants de bons dans votre récipient de trempage et recouvrez-les avec l’eau chaude. Attendre 30 secondes ou deux et puis agiter le contenu avec les mains pour détacher n’importe quelle saleté. Vous pourriez être désagréablement surpris au degré de salissure de l’eau obtient. Videz l’eau sale, ainsi que tous les grains qui flottait au sommet. Donner les haricots quelques rinçages bien plus à l’eau tiède jusqu'à ce qu’elle soit claire. Trois cycles de rinçage est généralement suffisant.