Étape 2: Pâte poisson-chat à plat côté
Vous pouvez choisir de plonger vos filets de poisson-chat (nettoyés et séchés) dans le lait avant de procéder ; Cela va rendre le tout un peu plus humide et aider plus de pain de maïs s’accrochent aux poissons. Habituellement, j’ai sauter cette étape parce que nous avons rarement le lait dans la maison, et le poisson tombe liquide durant la cuisson.
Donc : prenez votre poisson-chat filet, lait-plongé ou non et trempette il côté plat vers le bas dans le mélange de pain de maïs. Assurez-vous que le côté plat est entièrement couvert, puis posez-le côté plat vers le bas dans la casserole.