Construire une Brownstone de pain d’épice

je ne peux pas écrire ce post sans premier faire un aveu : J’ai été à la fois école d’architecture et école de pâtisserie. Pendant longtemps j’ai essayé d’éviter le pain d’épice-construction évidente en forme de chevauchement dans mon domaine d’études. (J’étais, je pense, peur d’être pigeon-perforé dans le côté astucieux de la pâtisserie). Parfois, la chaussure s’adapte juste et il n’y a rien à faire que de le porter. J’ai fait ma paix. Et, oui, j’ai également fait pain d’épice.

Nous avons tous vu 1 million voyantes petits cottages de pain d’épice gumdrop-cloutée. (Bâillement). Si je vais à la peine de faire ma maison de pain d’épice darn, alors je vais faire quelles qu’elles soient, je veux. Alors j’ai pensé que j’ai célébrerait le type de la maison dans ma maison adopté, Brooklyn. Et tout le monde sait que New-yorkais passent une bonne quantité de leur temps à convoiter l’immobilier et denrées alimentaires fantaisies, tout cela semblait juste de donner un sens.

Ma maison de pain d’épice est, certes, un peu sur le côté impliqué. J’ai donc écrit les instructions que vous pouvez utiliser pour recréer ma conception, ou faire votre création de pain d’épice, que ce soit beaucoup plus simple ou encore plus impliqué.  (Si vous ne souhaitez pas recréer ma conception brownstone, j’ai les modèles que j’ai créé pour cette conception attachée dans les images pour cette étape.)

La recette de pain d’épice, que j’ai fait est techniquement comestible, mais il n’est pas vraiment destiné pour manger. Ce qui explique pourquoi je réclame de raccourcissement (je ne peux pas supporter de mettre parfaitement bon beurre dans quelque chose qui ne va pas être mangé). Le pain d’épices idéal pour faire une maison cuit en dur comme un roc. La texture et la saveur sont assez semblables à un contre-plaqué mince. J’ai faire des biscuits de pain d’épice pour manger avec le bon beurre et un équilibre délicat d’épices. Cette pâte, en revanche, était une bonne occasion de se débarrasser de certains vieux, stale cannelle. Glaçage Royal est la colle et la neige, et il est constitué de quelques blancs d’oeufs et le sucre en poudre. Avec ces deux recettes à votre disposition, vous serez prêt tacle peu près n’importe quel projet de pain d’épice. Et si vous vous sentez vraiment ambitieux, vous pouvez faire sucre coulé « verre » pour les fenêtres.  J’ai les recettes de base pour la pâte à gingergbread, royal icing et versé le sucre attaché dans une imprimante pdf amical appelé Basics de pain d’épice. Ces recettes font plus assez cerise et pain d’épice pour faire de cette maison. Si vous préparez un projet plus petit (ou PLU), vous pouvez ajuster en conséquence.

Ce projet, ainsi que beaucoup d’autres balivernes liées à l’alimentation est également posté sur mon blog, www.kitchentablescraps.com. Enjoy et ont une très joyeuses fêtes !

Vue d’ensemble

  • Concevoir votre maison
  • Découper les modèles (facultatifs)
  • Faire le glaçage Royal
  • Mélanger la pâte de pain d’épice
  • Rouler, couper et façonner le pain d’épices *
  • Tube autoportant glaçage Royal pièces *
  • Cuire au four de pain d’épice
  • Décorer les côtés
  • Faire cuire versé sucre Windows/colle (facultative)
  • Assembler la maison
  • Décorer

* Laisser sécher pendant la nuit.

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