Étape 4: pissenlit
Les feuilles sont une partie principale, mangée assez fraîche et nouvelle, ils sont un peu comme une salade verte plutôt amer. Vous pouvez enlever la tige au milieu, la sève laiteuse dans c’est terrible au goût !
Également très bien plus tard dans l’année quand les feuilles sont plus grands, mais beaucoup trop amer à mon goût.
Les capitules et les bourgeons peuvent être consommés en trop mais regarder dehors pour les petits bugs qui aiment se cacher là-dedans.