Étape 6: Mmmm Guacamole
Utilisez un couteau pour marquer une ligne tout autour de l’avocat, tranchage vers le bas jusqu'à ce que vous frappez la fosse puis continuer la coupe tout autour.
Maintenant chaque moitié, tourner pour ouvrir. La fosse s’en tiendra à moitié.
Brandissant votre cuillère à portée de main avec précaution il contourner la fosse pour l’extraire.
Ensuite déchirer la chair de l’avocat une fois de plus à l’aide de votre cuillère à portée de main
Écraser l’avocat avec une fourchette jusqu'à crémeux
Ajouter dans :
1 gousse d’ail (hachée finement)
1/4 c. à thé sel de mer
1/8 c. à thé de poivre de Cayenne
1/8 c. à thé de Cumin
1/2 c. à thé de coriandre
1 c. à thé de jus de lime au goût
Bien mélanger avec une fourchette, et vous avez terminé.