Étape 4: Remplissage de Cheesecake
Une fois les croûtes ont cuit au four et sortir du four, réduire la température du four à 325F(162C).
1. dans un saladier ou le bol d’un batteur sur socle, battre ensemble fromage à la crème, la crème fraîche et le sucre jusqu'à consistance lisse.
2. ajouter la poudre de cacao et mélanger à vitesse lente, jusqu'à combinés.
3. ajouter la vanille et le colorant alimentaire rouge et mélanger jusqu'à consistance homogène.
4. ajouter le œuf et battre en haut jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant !