Ce gâteau a été inspiré par mon désir de faire un dessert rouge pour une partie de la montre lors de l’Ohio State University écarlate et gris ont joué dans l’Orange Bowl. Car j’avais récemment fait velours rouge "brownie" gâteau au fromage () je voulais quelque chose d’un peu différent et a décidé de créer cette recette.
J’ai adapté ma recette habituelle gâteau des anges de Test cuisine famille cuisson livre l’America pour ajouter couleur cacao de poudre et d’aliments pour obtenir la saveur classique de velours rouge et la couleur. Puisque le gâteau des anges contient un acide, de crème de tartre, j’ai pensé qui couvrirait le vinaigre habituel utilisé dans gâteaux de velours rouge dont la saveur était juste ce que je voulais. La bonté de chocolat-y de gâteau de velours rouge, avec la texture légère et aérée de gâteau des anges. Pour répliquer le fromage à la crème standard glaçage, j’ai utilisé un glaçage fromage à la crème.
Alors que j’étais très fière de mon gâteau écarlate et gris, vous pouvez vraiment utiliser toutes les couleurs que vous désirez. Pour la Saint-Valentin je garder le gâteau rouge et faire un glaçage rose.
J’espère que vous traitez vos proches ou vous-même, avec ce délicieux gâteau bientôt ! Profitez !
Pour 12
