Maison douce maison poulet tarte (1 / 5 étapes)

Étape 1: Préparer la farce : le poulet à rôtir

Il y a beaucoup d’informations là-bas pour vous aider à décider où se procurer votre poulet. Le sort de gingembre, Edwina, Fowler, Rocky Rhodes et coll. enfermé sur ferme batterie des Tweedys l’infâme dans le film de l’Animation Aardman « Chicken Run » n’a pas même approcher les intensifs ignobles méthodes agricoles mis en œuvre pour l’élevage de masse des poulets. Comme vous êtes tous probablement au courant, ceux-ci peuvent être horriblement cruels et les méthodes d’abattage des poulets dans n’importe quel nombre peuvent être excessivement pénibles pour les oiseaux. L’information est là, prenez garde et que ce soit sur votre tête le choix vous décidez de faire. Ligne de fond, malgré la crise du crédit nous sommes qu’économiquement aux abois que nous ne pouvons pas le budget pour payer un peu plus pour les poulets plus humainement d’élevage ?

Ingrédients :
Poulet
Deux gros oignons (localement d’élevage)
Un tiers d’une bouteille de vin blanc (responsable d’élevage)

Pour faire rôtir le poulet :
1. laver le poulet, intérieur et extérieur. Séchez soigneusement.
2. Préchauffer le four à 210 Â ° C (gaz Mark 6).
3. découper les oignons et les placer dans un plat à rôtir.
4. Placer le poulet dans le plat à rôtir.
5. Versez le vin blanc sur le poulet.
6. verser quelques cuillerées de vins et tranches d’oignons dans la cavité du poulet.
7. faire cuire pendant 20 minutes à 210 Â ° C (gaz Mark 6).
8. réduire la température du four à 180 Â ° C (gaz Mark 4), verser quelques jus sur le poulet et poursuivre la cuisson pendant 45 minutes (petit poulet) ou jusqu'à 70 minutes (gros poulet).

Il ne faut pas arroser le rôti avec une graisse supplémentaire ou beurre, rôtir la poule dans le vin et son jus gardera la viande succulente. Bien qu’une tarte on ne peut considérer le régime alimentaire, il peut être un repas sain si vous allez doucement sur la quantité de graisse que vous utilisez dans la réalisation de celui-ci. Éviter une cuisson du poulet en vérifiant sur elle toutes les 5-10 minutes environ à la fin de la cuisson, afin que vous l’attraper quand il est juste cuit et juteuse. Ceci est particulièrement utile si vous avez jamais un poulet rôti avant car vous verrez les changements dans les jus à chaque fois que vous vérifiez. Vous saurez quand le poulet est fait quand le jus soit clair et transparent sans aucun soupçon de rose.