Étape 3: Écorces d’Orange confites
Je voulais la couleur et variation ainsi confites orange sertis comme une option délicieusement parfaite. Cette recette est facile et une excellente façon d’utiliser votre ensemble orange !
Ingrédients-
- 2 oranges
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse d’eau
Tout d’abord préparer vos pelures. Couper les oranges en quartiers. Séparer ensuite soigneusement la peau. Couper le zeste en 1/4 de pouce pièces. J’ai coupé ce semestre afin qu’ils tiennent bien dans mes emballages de bonbons.
Porter une casserole d’eau à ébullition et ajouter les pelures. Ramener à ébullition et cuire pendant 5-10 minutes jusqu'à tendres.
Enlever les pelures et mettre de côté.
Porter votre sucre et l’eau à ébullition. Faire bouillir jusqu'à ce que la température atteigne 300 degrés. Puis ajoutez les pelures pour le sirop. Faire cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que les peelings sont translucides et joliment émaillés. Retirer et laisser sécher pendant 2 à 4 heures. Si vous voulez rouler dans le sucre comme je le faisais je vous conseillons d’attendre au moins 4 heures. Ils seront assez collantes pour prendre le sucre mais sans touffes.
* Être sûr de sauver vos restes de sirop simple orange. Il est le meilleur thé chaud ou glacé sur la planète. Sans oublier les cocktails.
