Étape 10 : Truffes en chocolat pistaches
Cette recette de truffe est riche et décadent. Les pistaches ajoutent une touche inoubliable et une belle couleur.
Truffes ou 12 petits ingrédients - donne environ 9 de moyenne taille
- 1/2 tasse de pistaches hachées
- 1/2 tasse ghiradelli chocolat chips
- 1/4 tasse lourd crème 36 % de matière grasse ou plus
- Fondeuses chocolat ou chips
Tout d’abord faire chauffer la crème jusqu'à ébullition. Napper les morceaux de chocolat dans un bol. Ne remuez pas. Laisser reposer avec une assiette ou un couvercle sur le dessus pendant 5 minutes. Puis mélanger il légèrement jusqu'à ce que bien mélangé. Réfrigérer pendant 4 heures.
Après avoir refroidi, scoop et faire des boules en roulant dans votre paume. Il s’agit de malpropre malpropres.
Après qu’ils sont tous roulées, lavez-vous les mains et puis les rouler chacun d’eux dans le mélange de noix. Rouler les boules à nouveau dans vos mains pour appuyer sur les écrous. Mettre dans le congélateur ou le réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à plonger dans le chocolat.
Faites fondre le chocolat et chacun d’eux à l’aide d’une fourchette pour soulever les tremper. Tapez sur la fourche sur le bol pour descendre le chocolat excédentaire. Saupoudrer le dessus avec les morceaux plus fines de pistaches hachées.
Ils peuvent rester à température ambiante pendant deux jours, mais doivent être réfrigérées ou congelées après cela.
