Étape 4: attendre
Il s’agit de la partie ennuyeuse. Plus vous êtes prêt à attendre, votre produit final sera plus savoureux. Pendant que vous attendez, l’alcool est en tirant l’huile, la saveur et la couleur sur le zeste. Vous souhaitez autoriser autant de ce que vous pouvez. Les puristes vous recommandent d’attendre jusqu'à 60 jours avant de passer à l’étape suivante. J’utilise 190 preuve alcool de grain et ont eu de bons résultats with5 semaines (35 jours). Je connais des gens qui le font moins mais j’encourage vivement la patience, il sera récompensé. Quand il s’agit de l’attente, plus est préférable. N’hésitez pas à secouer votre mélange une fois par jour ou plus. Il peut ou ne peut pas aider mais c’est comme si vous faites quelque chose.