Étape 6: finition
-4 Cannes de bonbon
-Viande Pounder/marteau
-Nettoyer le torchon
-2 tasses de grains de chocolat blanc (seulement 1 tasse est représentée)
-Spatule
-Mijoteuse
-Réfrigérée, formé de truffes
Supprimer les wrappers des cannes de bonbon et smash entre deux couches d’une serviette de cuisine. Mettre de côté.
Ajoutez 2 tasses de grains de chocolat blancs dans la mijoteuse et la mijoteuse à « Chaud ».
Encore une fois, suivant la même procédure qu’avec la base de la truffe, remuer toutes les 5-10 minutes jusqu'à ce que complètement fondu.
Remarque : , Il se passe à regarder absolument terrible pour le premier semestre, et il va ressembler, c’est que tout va mal. Ça va être grumeleuse et difficile à remuer. Rester avec elle. J’ai ajouté une photo de mauvaise à quel point il ressemble pour le premier bit.
Une fois que le chocolat blanc est complètement fondu, incorporer les cannes de bonbon écrasé et mélanger avec le couvercle au large jusqu'à ce que le chocolat est facile à manipuler.
Remarque : je n’ai pas la prochaine partie photographiée parce qu’il arrive si vite, mais il est très facile.
Tirez les truffes réfrigérées, formés dans le réfrigérateur.
Tremper le dessus de chaque truffe dans le mélange de chocolat blanc et agiter la queue que formes de retour sur la truffe. Répétez jusqu'à ce que toutes les truffes sont trempés.
Tip: Si vous commencez à voir beaucoup de chocolat noir dans le chocolat blanc, retourner les truffes au réfrigérateur pendant quelques minutes.
Retourner au réfrigérateur pour durcir le chocolat.
Pour un processus de trempage Alternative (changements sont en caractères gras et italiques), vous aurez besoin :
-4 Cannes de bonbon
-Viande Pounder/marteau
-Nettoyer le torchon
-3 tasses de grains de chocolat blanc (seulement 1 tasse est représentée)
-Spatule
-Mijoteuse
-Réfrigérée, formé de truffes
Supprimer les wrappers des cannes de bonbon et smash entre deux couches d’une serviette de cuisine. Mettre de côté.
Ajoutez 2 tasses de grains de chocolat blancs dans la mijoteuse et la mijoteuse à « Chaud ».
Encore une fois, suivant la même procédure qu’avec la base de la truffe, remuer toutes les 5-10 minutes jusqu'à ce que complètement fondu.
Remarque : Il se passe à regarder absolument terrible pour le premier semestre, et il va ressembler, c’est que tout va mal. Ça va être grumeleuse et difficile à remuer. Rester avec elle. J’ai ajouté une photo de mauvaise à quel point il ressemble pour le premier bit.
Une fois que le chocolat blanc est complètement fondu, tirez les truffes réfrigérées, formés dans le frigo et tremper le dessus de chaque truffe dans le chocolat blanc et agiter la queue que formes de retour sur la truffe. Répétez jusqu'à ce que toutes les truffes sont trempés. Ce qui donne une sorte de « manteau de miette » à la truffe.
Retourner les truffes plongés sur le réfrigérateur.
Incorporez les cannes de bonbon écrasé le chocolat blanc et mélanger avec le couvercle au large jusqu'à ce que le chocolat est facile à manipuler.
Remarque : je n’ai pas la prochaine partie photographiée parce qu’il arrive si vite, mais il est très facile.
Tirez les truffes réfrigérées, plongés dans le réfrigérateur.
Tremper le dessus de chaque truffe dans le mélange de chocolat blanc et agiter la queue que formes de retour sur la truffe. Répétez jusqu'à ce que toutes les truffes sont plongés une seconde fois.
Astuce : Si vous commencez à voir beaucoup de chocolat noir dans le chocolat blanc, retourner les truffes au réfrigérateur pendant quelques minutes.
Retourner au réfrigérateur pour durcir le chocolat.
