Étape 9: Cook étagère peut supporter
J’ai placé le bas plateau supporte juste en dessous de l’ouverture de la porte avant de me donner juste un peu plus d’espace entre les étagères de cuisine.
Placer un niveau sur ou juste en dessous de l’ouverture de la porte d’entrée et marquer le point de niveau à l’arrière de la citerne. Courir une ligne horizontale à travers l’avant de la citerne (à l’intérieur) pour le support avant de l’étagère du bas. Niveau vers l’arrière et tirer un trait sur le dos. Ces lignes peuvent maintenant servir à virer les supports de grille de fer d’angle.
Placer l’angle vers le haut pour que les étagères ne pourront glisser autour une fois installé.
Maintenant, mesurez la distance entre ce cadre inférieur de la grille de haut au centre de la cuve et construire un deuxième système de support de grille à mi-chemin entre le haut de la citerne et les supports de grille inférieures.
Si vous ne laissez pas tomber la première tablette au-dessous de l’ouverture dans la porte, vous devriez faire cette étagère (fer d’angle 3/4 de pouce et métal déployé) en deux parties pour faciliter le retrait. Mesurer la longueur des rails support et faire la longueur totale des deux étagères 1 pouce plus court.
Vos supports de grille doivent être terminés maintenant. Une dernière étape ici, vous devez mettre dans deux rails de support maintenant pour soutenir la plaque plénum qui acheminera la chaleur/fumée vers l’extrémité opposée du réservoir horizontal. Ce plénum est ce qui rend ce fumeur un « flux inversé ». Les fumeurs de flux inversé route la chaleur/fumée sous la zone de cuisson et jusqu'à l’extrémité avant de laisser la chaleur/fumée à rédiger rebrousse chemin à travers les surfaces de cuisson et à l’extérieur de la pile. Cette conception est supposé pour rendre pour une cuisson plus uniforme des températures dans la chambre de cuisson.